【台中中區】范記金之園草袋飯(總店)~台中最貴排骨便當 | 台中建案查詢網
![【台中中區】范記金之園草袋飯(總店)~台中最貴排骨便當](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
2022年5月4日—排骨飯為台灣便當界的代表口味在大街小巷隨處可見可說是台灣人最熟悉的經典庶民美食之一因此能登上米其林指南的排骨飯讓我感到格外好奇特地去探 ...
![【台中中區】范記金之園草袋飯(總店)~台中最貴排骨便當](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
"排骨飯"為台灣便當界的代表口味
在大街小巷隨處可見
可說是台灣人最熟悉的經典庶民美食之一
因此能登上"米其林指南"的排骨飯讓我感到格外好奇
特地去探個究竟
榮獲2020米其林必比登推介[1]的"范記金之園草袋飯"原本就是當地排隊名店
且是台中人口中最貴的老牌排骨飯
其店面裝潢跳脫傳統便當店給人的印象
用餐環境簡約明亮
牆面上還張貼著餐點的相關介紹
看了草袋飯的由來後我才知道
原來傳統草袋飯是將白米放在以藺草編成的草袋中炊煮
使白飯除了米香外還帶有藺草香
然而因編草袋的技術失傳
草袋飯的獨特香氣已走入歷史
不過店家致力呈現米飯Q彈飽滿的口感
"范記金之園"的主餐僅提供"香酥排骨"、"酥嫩雞腿"、"沙茶牛肉"、"豉汁魚片"四種選擇
內用簡餐只有主菜、白飯跟味噌湯
青菜需額外單點
以價格來說確實貴桑桑(2021/05/01套餐便當由$130調漲為$140)
若外帶無味噌湯但有附青菜
【香酥...
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