三民高中美食】極之好味.港式車仔麵專賣.蛋黃叉燒波蘿包太 ... | 台中建案查詢網
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2022年6月11日—極之好味車仔麵.冰室(fb粉絲團):新北市蘆洲區中央路179號1樓(三民高中1號出號步行一分鐘),電話:0282832188,營業時間:11:00-21:30論台灣粵式燒臘 ...
![三民高中美食】極之好味.港式車仔麵專賣.蛋黃叉燒波蘿包太 ...](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
極之好味車仔麵.冰室(fb粉絲團):新北市蘆洲區中央路179號1樓(三民高中1號出號步行一分鐘),電話:02 8283 2188,營業時間:11:00-21:30
論台灣粵式燒臘我只服一位師傅,那就是曾服務於國賓的楊華志師傅,而後他到哪我就吃到哪,最近聽說他在蘆洲新開了一家以台灣少見的車仔麵為主打的港室茶樓便利用試營運就立馬搶了頭香。直接說結論,車仔麵湯好湯佳配料好,尤其是牛筋。更讓我驚豔的是蛋黃橫流的蜜汁叉燒波蘿..沒在客氣的連吞了兩個,另外雲吞麵的粉紅雲吞也極有水準,奶油花生芝多士也是滿滿港澳冰室風味。
極之好味車仔麵.冰室的老闆就楊師傅的說法是三代蘆洲人,早年在香港經商一二十年,回台後老想著香港的車仔麵又吃不到喜歡的,於是乾脆自己開一間…。位置就在蘆洲三民高中捷運站一號出口的斜對面,便利商店的隔避,隔著馬路就能看到。
店裡的裝潢走港式茶室再帶點輕潮風,特別喜歡店裡的綠色沙發,就像電影的場景般,可惜店裡沒賣蛋塔xd
廚方是時下流行的玻璃開放式的,客人可以看到店裡工作的模樣,甚至用什麼食材清清楚楚,賣得品項以車仔麵為主,麵、飯類的香港茶室主食約有十多樣、另外就是經點的港式點心和飲料,當然也有楊師傅的拿手好戲楊枝甘露。
港式車仔麵160元(任選五種),除了常見的鴨血、大腸、魚丸、牛肉丸、傳統正宗的魷魚做基本底,另外可以搭配鳥蛋、牛筋、牛肚、牛腩目前共有15種配料任君挑選,湯頭則有咖哩湯、麻辣湯以及原汁的瑤柱湯,麵體則可選港式的生麵、河粉、烏龍麵、出前一丁 共有四種麵體可以選擇搭配起來可以有7....
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