爆汁飽滿內餡!【立祥公寓】手工黑豬肉水餃外皮Q彈 | 台中建案查詢網
不用沾醬就很美味!高麗菜、剝皮辣椒、玉米、大蝦芹菜、韭菜等多種口味吃不膩.
再多的山珍海味,都比不上家鄉的味道。雖為藝人出生,但對美食有豐富閱歷、在餐飲業有著20多年經驗的邵昕來說,除了個人的偏好之外,大部分是源自於家庭背景。【立祥公寓】是邵昕成長的眷村公寓名稱,而眷村菜也成為了他蘊含豐富情感的成長經驗,因此開設【立祥公寓專賣精緻麵食】,以母親家傳的食譜為根,再加以經進改良,製作出更豐盛且令人懷念的味道,希望把這份家的溫暖,傳到每個人心裡!
這一整桌滿滿的美味菜餚,都是立祥公寓出品,除了水餃要煮個十分鐘左右,其他幾乎都是三五分鐘就能上桌!
鮮肉水餃(高麗菜/韭菜/玉米/芹菜大蝦/剝皮辣椒/四季豆/香菜)
說到麵食怎麼能少了水餃呢?水餃也是立祥公寓最具代表性的菜餚,主打著手工製作,皮薄、餡多,每一顆吃下肚都好滿足!
盒裝的包裝很貼心,不僅不容易被擠壓變形甚至破裂,一盒24顆分成兩半,沒有要吃那麼多的話只要開一半就好,另一半還能完美的保存喔~
這餃子形狀包的超可愛的,像是一個短髮圓臉娃娃,餡料的部分鼓鼓的不用剖開就知道餡料很多!
煮熟之雖然多了些皺褶,但還是很立體很完整,除了不小心被編媽手殘戳到一個洞,其餘都沒有破掉的狀況喔~
餡料的顏色很明顯透了出來,這就是皮薄的證明,迫不及待要吃吃看了!
內餡讓編媽大吃一驚了,是整隻大蝦仁塞在裡頭,而且不是泡水蝦仁喔!是扎扎實實的鮮蝦呢,裡面搭配的芹菜沒有變黃一樣翠綠也讓編媽很驚喜,水餃都採用台灣豬肉,餡料是扎實緊密不是鬆散散的那種喔!
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