台中河南路【銅鑼灣港式餐廳】文記脆皮雞芋泥香酥鴨燒賣蘿蔔 ... | 台中建案查詢網
2017年6月14日—【銅鑼灣港式餐廳】台中西屯區河南路港式餐廳推薦文記脆皮雞、芋泥香酥鴨、蟹黃燒賣、長橋珍珠丸、辣味蘿蔔糕都必吃|亞莎崎這家銅鑼灣文記港式飲茶 ...
台中西屯區河南路港式餐廳推薦 文記脆皮雞、芋泥香酥鴨、蟹黃燒賣、長橋珍珠丸、辣味蘿蔔糕都必吃|亞莎崎
這家銅鑼灣文記港式飲茶位於台中河南路二段,很誇張的是這個月初才跟幾位台中朋友到這邊聚餐,幾天前,我們家族裡的巨兔考生生日,又選定了這家港式飲茶,幫考完試等著九月上大學的兔子考生慶祝18歲生日。這個月還沒過一半,已經去吃兩次了。還不誇張!?
銅鑼灣港式餐廳掌廚的是香港來的粵菜師傅,所以在這裡除了可以吃得到好吃的蟹黃燒賣、長橋珍珠丸、辣味蘿蔔糕等港點之外,想嘗嘗粵菜經典名菜像是文記脆皮雞、芋泥香酥鴨等美味佳餚,這兒都能吃得到。
這一篇亞莎崎打算帶大家一起到台中嚐嚐鮮,吃吃銅鑼灣港式餐廳的好料。
銅鑼灣港式餐廳的價位走得是親民價位,而餐廳裝潢則是走簡潔舒適的視覺感受,整體來說,在用餐氣氛的營造上比較類似茶餐廳的感覺。
除了照片上看到的開放式用餐空間,亦有兩桌半開放式的圓桌,適合家族聚餐(建議事先訂位。)
在銅鑼灣餐廳可以吃到許多粵菜料理的名菜。
第一道亞莎崎就先讓這一道很有來頭的粵式料理手工經典名菜--芋泥香酥鴨登場!
芋泥香酥鴨(半) $350
一層層薄酥的外皮,將綿密細緻的芋泥和入口即化的去骨嫩鴨肉包覆其中,用筷子輕輕夾動,芋泥香酥鴨這層薄酥的外皮發出似有若無的沙沙聲響,不馬上送進嘴裡嚐鮮,只怕亞莎崎的心都要揪成一團了啦!
上桌時,餐廳有附上一盤專為芋泥香酥鴨調製的醬汁,為了讓每一口嚐到的都是外酥鄉內柔軟的口感,亞莎崎建議大家別將醬汁直接淋在上面。
而是在品嘗時再用小湯匙勺出,淋在芋泥香酥鴨上面,或者,像亞莎崎這樣乾脆什麼醬都不加直接品嘗,才能享受...
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