狀元紅、女兒紅、花雕酒有啥區別?他們的由來你知道嗎? | 台中建案查詢網
2020年12月4日—中國的酒文化源於黃酒。這是一款世界上最古老的酒之一,可以說它唯有中國釀造。現在很多人都喜歡喝白酒,而 ...
大家知道嗎?中國的酒文化源於黃酒。這是一款世界上最古老的酒之一,可以說它唯有中國釀造。現在很多人都喜歡喝白酒,而作爲一個中國人,一定要對我們的酒文化有所了解,尤其是黃酒,它的香醇濃厚,獨有的柔和酒性,可以說得到古往今來很多學者的喜愛,而今天小編想說的是,有這麼三款酒,狀元紅,女兒紅,花雕酒,相信很多朋友都聽說過他們的名字吧,或許大家不知道的是,他們其實都是屬於同一種品種,那就是黃酒。對於他們的由來,你們有所了解嗎?
狀元紅、女兒紅、花雕酒有啥區別?他們的由來你知道嗎?
說實話,他們都是屬於黃酒,不爲相同的是他們的名字。首先我們說一下,女兒紅,它是紹興黃酒中的一種,它名字的由來,還得說到一個傳說,相傳在紹興的時候有戶大戶人家,其中的當家,可以說他年近半百了,但是膝下無兒無女,所以四處尋找解決之法,後來終於尋到了一種偏方,讓他的妻子懷孕了,這時候他親手釀製了20壇黃酒以此慶賀這樣的喜訊,等到孩子滿月的時候,將它們拿出來宴請親朋好友,但是等到客人散去之後,還有幾壇酒沒有喝完,所以就命人將他們埋在桂花樹下等日後再飲用,但是漸漸的就忘記這件事。
直到後來女兒長大出嫁的時候,又開始宴請客人,才想起來之前,女兒滿月的時候送來的幾壇酒,於是命人取出來,等到酒蓋一開,那濃濃的酒香味散發出來,讓所有飲過的人都紛紛稱讚。就是因爲有這樣的典故,所以以此命名爲女兒紅,後來又相傳如果是男孩出世的話,酒的名稱就叫做狀元紅。
我們都知道紹興酒裡面還有花雕酒,那三者有什麼區別呢?其實花雕酒,就是一種盛有酒的容器上面雕刻了花紋。所以才有了花雕的說法。記得在蒸餾酒之前曾是黃酒的天下,可以說作爲最古老的酒之一,那時候最爲山東,紹興的黃酒出名,一般它的度數都是在15~18度左右。等到加溫之後也就是四十度左右,這時候的口感就非常的好。
而且黃酒的釀造工藝有很多種,其實當中是沒有花雕酒這一說法的,它就是一種盛酒容器所調的花紋,嚴格來說就是一種包裝的說法,而其他的兩種它們統稱爲元紅酒,而且屬於干型黃酒,對於它們的區別由來都了解了嗎?
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