雪莉酒好喝吗?雪利酒是什么口感? | 台中建案查詢網
![雪莉酒好喝吗?雪利酒是什么口感?](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
2020年1月4日—任何酒品,要说好不好喝,其实很难定论,因为每个人的口味喜好都不一样,一款酒总有喜欢和不喜欢的人群。因此,雪莉酒是否好喝,关键还是看个人的喜好。
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雪利酒是一种加强型葡萄酒,产自西班牙南部的安达鲁西亚(Andalucia),距今已有数百年的历史。大雪利酒是在发酵完成后,加入白兰地以提高酒精度数,是世界知名的加强酒,雪利酒的酒精度数在15至22度左右。那么,雪莉酒好喝吗?雪利酒是什么口感?下面一起来了解看看。
雪莉酒好喝吗?
任何酒品,要说好不好喝,其实很难定论,因为每个人的口味喜好都不一样,一款酒总有喜欢和不喜欢的人群。因此,雪莉酒是否好喝,关键还是看个人的喜好。
雪利酒主要产自西班牙的加斯,它以当地的葡萄酒为基酒,勾兑葡萄蒸馏酒,采用逐年换桶的方法陈酿。雪利酒又分为菲奴(Fino)和奥罗露素两大类。菲奴酒色泽淡黄,香气幽雅清新,口味干烈清淡。奥罗露素酒色泽金黄,口味浓烈柔绵。雪利酒是佐餐甜品的佳品。在欧美国家常用雪利酒敬客,也用于餐前、餐后或佐餐,令人们充分享受到美酒佳肴所带来的至高无上的情趣。
雪利酒是什么口感?
雪利酒的种类繁多,香气、酒精含量和甜味各不相同。大多数干雪利酒主要是用帕罗米诺(Palominos)葡萄酿制的,而甜雪利酒则是用莫斯卡托尔葡萄(Moscatel)或佩德罗西门尼斯葡萄(PedroXimenez)酿制的。甜雪利酒通常用葡萄本身的名字来称呼,而“奶油”是指甜雪利酒和干雪利酒的混合物。通常情况下,甜雪莉会与甜点搭配食用,或与蓝纹奶酪等口味较重的食物搭配食用。另一方面,干雪利酒最好是作为开胃酒饮用,稍微冰镇后饮用。雪莉的干燥器,冷却器温度(7-10°C之间非诺和12-14°C的酒)。
Fino:这是雪利酒中最干燥的一种,在一层植物酵母下发酵,防止氧化,给雪利酒一种特别新鲜的味道。最好与咸食物一起享用,如橄榄或杏仁,芬欧可能会很快失去味道,因此最好立即食用。它的酒精含量相对较低,在15-17%之间。
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