成為台灣飯店業驕傲!張倚蘭如何帶領台灣品牌進軍世界? | 台中建案查詢網
2021年10月6日—張安平與辜懷如的大女兒張倚蘭,沒有一般人對富豪二代的刻板印象,同時是歐洲飯店業少見的台灣面孔,也是台灣難得推動永續的頂級飯店,她如何帶領台灣 ...
你應該要知道的食事張安平與辜懷如的大女兒張倚蘭,沒有一般人對富豪二代的刻板印象,同時是歐洲飯店業少見的台灣面孔,也是台灣難得推動永續的頂級飯店,她如何帶領台灣飯店品牌走向世界?
撰文=王一芝
父親是嘉新水泥創辦人張鈺敏的小兒子張安平,母親是前海基會董事長辜振甫的小女兒辜懷如。兩個台灣經典世家的家學淵源,成就了張倚蘭的品味,也讓她有機會、有條件將台灣飯店的品牌推向國際。
熱愛戶外運動的張倚蘭,總是一身輕裝、平底鞋,長得和張安平很像。在美國衛斯理女子學院念完大學後,一畢業就在《時代》雜誌工作4年,負責行銷,也見識全球生活品味的商業世界,接著到Google新加坡分公司負責財務,直到2016年才回台灣進入雲朗集團。
張倚蘭與父親張安平一同刻畫雲朗價值
她回台灣的關鍵,是父親張安平的一句話,「如果可以一起創造一個品牌,價值由我們賦予,對台灣或世界能刻劃出新的意義,那不是很美好?」
將近5年的跨國工作經驗,讓張倚蘭進入家族事業雲朗,就負責管理義大利6家莊園、城堡飯店,一年有1/3時間待在義大利。
歐洲少見的台灣飯店人
「她是目前少有歐洲經營飯店經驗的台灣人,」雲朗集團餐飲總經理丁原偉指出,歐洲與台灣文化差異大,很少台灣飯店人敢去歐洲工作。
張倚蘭最大優勢是國際化,和外國人溝通交流沒有語言隔閡,「通常只要兩句話,外國人就會把她當自己人,」丁原偉觀察。
年輕的她,和義大利總經理同行開會,還一度被錯認是秘書,每次代表跟合作伙伴談生意,不只談利益,更多是文化歷史或永續減碳的想法,「也許商場老將覺得不切實際,但事實上,很多行銷創意或商業模式,都由此發想出來,」丁原偉不諱言。
以身作則,以自身原則推動永續旅遊
處女座的張倚蘭很執著,只要認定值得做,不管多困難,都會傾全力去做。 ...
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