台北德惠街四十年老字號快餐~【金芝園】 | 台中建案查詢網
![台北德惠街四十年老字號快餐~【金芝園】](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
2019年1月24日—台北德惠街四十年老字號快餐~【金芝園】...聞到油炸味,店內的裝潢部分已經更新過,不然可以更完整呈現七、八零年代的樣貌,「金芝園」的廚師據說是 ...
![台北德惠街四十年老字號快餐~【金芝園】](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
台北市區內有為數不少的快餐店,而這家位於德惠街上的快餐店,已經飄香近四十個年頭,可以說是一家長輩級的快餐老牌,店裡面保留了七、八零年代的陳設,餐點品項從麵飯、炒麵飯、蓋飯、燴飯、粥湯品、素食皆有,完全滿足各類客人的需求,來這裡的顧客幾乎都是在地老鄰居,好像已將這兒當成了自家的廚房餐廳,炸排骨和炸雞腿可是這裡的主力招牌。
才一走進店裡就能聞到油煙味,其實店內的空間不算太大,外帶便當的客人應該佔多數,店內的陳設有些雜亂無章,但給人一種熟悉的歷史堆疊感。
這一塊餐牌看板是重新翻修過的部分,之前的看板更具有濃濃古意。
點餐時,就餐桌上的立牌來參考菜色,上面有著詳細的價目表。
立牌兩面都排滿各式各樣的餐點,價格方面算是偏高的。
點了一份排骨麵,一碗是台幣100 元,先上桌的是剛剛炸好的排骨。
還有一起上桌的炸雞腿,雞腿麵是台幣 110 元。
隨之而來的湯麵,大小份量剛剛好。
從外表上看去,其實就是一碗簡單樸實的陽春湯麵。
明顯看到加了些許的酸菜在湯中,酸菜的層次不是太清楚。
整個湯體是清澈不油膩的,與炸雞腿、排骨相襯之下,像是無聲的背景。
麵條所採用的是陽春麵條,吃進嘴裡有種爽口利落的口感,不過麵粉的餘味殘存口中,同行者不是太喜歡。
店家也不忘在湯中加入一些油蔥來調味,讓整碗麵維持一種懷念古早味。
店裡最有人氣的就是這道炸排骨,整個是炸到金黃油亮,令人垂涎三尺高。
排骨的厚度普普通通,經過事先醃漬過的排骨肉,細細品嚐起來有一絲酒香在其中,將它與清湯麵配上一起吃,完全不會感到油膩。
嚐過排骨之後,馬上來試試這裡的炸雞腿,同樣也是店內主力招牌商品。
炸...
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