[在台灣的日本味] 「霧峰農會酒莊」 | 台中建案查詢網
![[在台灣的日本味] 「霧峰農會酒莊」](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
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![[在台灣的日本味] 「霧峰農會酒莊」](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
當初霧峰農會想要製作清酒的理由很簡單,是為了替益全香米(台農71號)尋找加工升值的可能性,因為賣越多酒,米用越多,就能幫助更多農民。將酒品牌命名為「初霧」,意涵為"第一次在霧峰釀出的酒香"。
除了賣店之外,設置了「品酒教室」與「初霧學堂」,不定期舉辦品酒相關活動。
除了賣酒之外,酒莊另一部分空間也販賣台中地區的農特產品。 益全香米源自台中市霧峰區,擁有全國最大的香米種植區,素有香米故鄉之雅號。[台農七十一號(或台農71號),是台灣農業試驗所由日本引入稻種「絹光」與台灣本土品種「台稉四號」配種,歷經九年的試驗後,於2000年登記的品種。為紀念其培育團隊負責人故郭益全博士的辛勞,特命名其商品名稱為益全香米。除了當作日常主食外,由於其香氣與品質之特性,還可以釀製高級芋香米酒、製作各式米食、甜點、清酒等相關商品。 「無米樂」崑濱伯所種出的冠軍米,也就是台農71號。在霧峰酒莊的facebook中,把每一支酒都擬人化,很是有趣,也讓顧客更了解每支酒的特性與搭配。
【忠於自我,很難熟卻讓人想追隨他的部長:初霧不染】
「他就像是,不管問他什麼都笑一笑不怎麼說話的那一型穩重男子;不管公司派系如何鬥爭,他都像置身事外一樣不被收買。身邊的朋友不多,都是認識十年八年的那種,而且總是會被想追他的女生巴著問他到底喜歡什麼......」
我們擬人化之後的 #初霧不染,就好像西島秀俊或藤木直人 那麼酷帥的部長,很含蓄,但卻很有料;很難熟,卻耐人尋味。
使用與純米大吟釀規格同一水準的酵母菌釀製。性質沈靜的酵母菌,讓米香氣與甘甜感更加內斂、更添優雅。不出頭、不隨波、不得了,這就是初霧不染啊。
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Re: [廢文] 初霧燒酎-好喝 | 台中建案查詢網
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