蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋浮誇的開場一定要推薦的啊 | 台中建案查詢網
![蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋浮誇的開場一定要推薦的啊](https://i.imgur.com/t0MQFqH.jpg)
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看到「蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋」這麼長的名字時甚至不知道該在哪裡斷句,只是看到用餐的照片立刻覺得「我要吃!」因為開場很浮誇,而且白鍋紅鍋的分隔方式也少見,沒想很多就訂位來吃啦!
來到長春路和新生北路口,馬上就看到碩大的字,亮著「龍頭寺老灶火鍋」。這種燈光的調調讓我覺得挺像在中國大陸看到店家風格。
走近一看這門口實在是有點誇張,硬是裝潢成中國傳統建築的風格。
這裡就來說說到底「蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋」這幾個字該怎麼拆,又是什麼意思。後面的老灶與火鍋容易懂,就跳過不說,這個大家都能看懂。
老闆姓蔡,隆府是對望族的尊稱,所以蔡記隆府就是蔡氏望族之意。
龍頭寺則是重慶的地名,當地甚至有「龙头寺火锅一条街[1]」的地方。所以可以知道,是蔡姓老闆將重慶這裡的老火鍋給引進台灣,取名叫做「蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋」了。如此說來,也就不難理解為什麼外面斗大的「龍頭寺老灶火鍋」字樣看起來那麼的有中國大陸風味。
走進店內,牆上好大一個龍頭真的是太特別了。
桌椅與餐具的風格也都相當具有濃濃的中國傳統風格。傳統木椅坐起來偏硬的缺點,也靠著每張座椅都有一塊軟質座墊來化解了。
二樓也有用餐區。
據說連餐具都是從大陸引進,難怪看起來確實是不一樣。
蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋菜單
菜單一開始就揭露了蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋與其他人最大的不同處,就是白鍋與紅鍋的分隔方式了。不同於台灣的鴛鴦鍋多是 1:1 的分隔,蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋則是用鍋中還有鍋的方式,看你是辣鍋想吃多一點的人就外紅內白,白鍋想多吃一點的人就外白內紅,都是可以的。鍋底不論人數就是 450 一鍋。
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