開店不一定選黃金地段!選址前你需要先了解區域結構特性 | 台中建案查詢網
2022年5月26日—開店要準備什麼?店面選址是其中很重要的步驟,選黃金地段不一定就是最合適的黃金店面!做好市場定位後,定調品牌的消費者族群,還需進一步分析不同 ...
開店要準備什麼?店面選址是其中很重要的步驟,選黃金地段不一定就是最合適的黃金店面!做好市場定位後,定調品牌的消費者族群,還需進一步分析不同區域特性,選對地點開店才會賺錢!以下各區域結構特性帶你一次了解!
住宅區適合業態為像早餐店、小吃店、麵店、自助餐等較具家常味的店,主要可擔當一般家庭如果偶爾不想下廚、想外食時補強的角色,若店內布置上、服務上等,可營造具親切感、有回家的溫馨感會更加分。
在學區的店家通常生意穩定,不須有太多宣傳或做折扣就會有學生上門消費,然而尖峰、離峰餐期相當明顯,人力上就需特別控管並留意工作分配問題。另外,也因為學區有明顯的寒暑假空窗期,為了彌補這段時間收入,餐點更需具備特色,有好口碑才能有穩定的收入。
同樣有著明顯尖峰、離峰餐期的還有商辦區,尖峰期通常為上班族午休時間,這段時間最強調的就是出餐要快、製造高翻桌率,以避免客人久候。並且定期更換菜單,讓客人不容易吃膩,才會願意持續上門。此外加分條件為,跟客人有互動、噓寒問暖幫助培養忠實老顧客。
在都會區可以留意的是,這邊的消費者通常具有一定經濟能力,因此這區的店家除了需具備一定的品質,在合理的價位搭上多變的餐點,與不斷創新的能力,才能保有亮點吸引顧客一再上門,而有好的裝潢與服務會更加分。想知道更多餐飲行銷幫助吸引顧客再次上門,可以閱讀:如何提高回購率?5招幫你吸引顧客再次上門[1]
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